千林商店街あれこれ日記

千林商店街からは少し離れるのですが先日、赤川1丁目にある『釜揚げ手打ちうどん　喜多川』さんにお伺いしました。





釜揚げ手打ちうどん　喜多川　ブログ


今回は、国道1号線～大阪旭郵便局がある大きな交差点から「やなぎ通り」に入り、区役所～警察署を通り過ぎ、ひたすらやなぎ通りを直進しました。





「赤川1東」の交差点を過ぎると赤川1丁目のバス停があり、喜多川さんが見えます。





食べログ大阪　釜揚げ手打ちうどん　喜多川


車で行く場合でしたら、赤川1東交差点を左（たばこ屋さんがある角）に曲がるとすぐにパーキングがあります。





「赤川に喜多川あり」というのは以前から聞いていました。ただ、少し遠いこと＋営業日数が少なかったのでは？という記憶があり、なかなかお店に行けるタイミングがありませんでした。現在は営業日数も増えていました。








初訪問となった喜多川さん。メニューを眺め





「生醤油うどん（冷）」が第1候補だったものの





「バターうどん」という文字が目に入ってきました。うどんとバターの組み合わせは食べたことがないなぁ・・・　どんな味がするんだろう？　ということで「釜たまバターカレーうどん」をお願いすることにしました。





うどんは注文してから茹で始めるので15分くらいかかるとポスターに書かれていました。喜多川さんでは、自家製麺・国内産小麦・国産野菜にこだわっており、化学調味料は使っておられません。席数は、カウンター7席＋座敷が4人席×2です。

私が座った位置は、ちょうどテレビの正面でした。上沼恵美子さんを見ながら（えみチャンネル？）しばらくすると、明るくて感じが良い女将さんがうどんを持ってきてくれました。




（　釜たまバターカレーうどん　650円　）


バターカレーの出汁の中に釜たまうどんが入っているのを勝手にイメージしていましたので、釜たまうどんにカレー粉をかける、ということに少しビックリしました。





少し驚いたのと同時にこの形であれば、釜たまうどん～釜たまバターうどん～釜たまバターカレーうどん、という風に順番で楽しめます。





まずは生醤油とねぎだけでいただき





続いてバターを溶かして食べ、最後にカレーパウダーを入れました。





麺はハードで腰が強い、というよりは、弾力があってモチモチしている讃岐系、という印象です。いやぁ～美味しかったです。少し柔らかめの饂飩に生醤油・たまご・バター・カレーパウダーがしっかり絡みます。個人的には、バターとうどんの組み合わせが素晴らしいと思いました。





最後に割引券をいただきました。雰囲気がいいお店で美味しいうどんをいただくことができました。