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十紀和 錦玉羹



国道1号線から千林大宮商店街に入り

直ぐの所にお店がある「十紀和」さん


大阪市旭区和菓子ときわ


食べログ大阪 十紀和


千林大宮和菓子十紀和


少し前になりますが「錦玉羹」

というお菓子をいただきました。


清滝錦玉羹

錦玉羹(きんぎょくかん)


錦玉羹は寒天を煮溶かし、砂糖や水あめを加えて煮詰め、型に流し入れて固めたもの。透明な美しさを生かし、異なる色のものを合わせたり、練り切りやあんで作ったあゆ・金魚などの風物やみつ漬けのあずきなどを中に入れたりして、夏の情緒をあらわしたものが多く作られるそうです。

※ 十紀和 関連記事

・ 花菖蒲
・ ぶどう大福
・ あじさい餅、ほか



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ローズ店長(旦那)

Author:ローズ店長(旦那)

大阪市旭区で「ペットショップローズ」をオープンして17年になります(2013年6月21日現在)

トリマー歴20年のA級トリマーが、歯磨きや爪切りなども含め、丁寧な仕事をさせていただきます。

千林商店街あれこれ日記では、自分自身が見聞きしたことやお客様からの情報を基に、千林界隈のことをお伝えできたらと思ってます。

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