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麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる 強節(こぶし)



昨日、内環状線沿いのラーメン屋さんへ行ってきました。6月中旬にオープンしたばかりの新店です。



大阪市旭区清水ラーメン麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる



今里筋線・清水駅から近い、清水小学校の向かいにある 「麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる」 さんです。



内環状線沿い清水小学校向かいラーメン屋


食べログ大阪 麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる



お店の入口に貼られているメニューを見ると



ラーメンつけ麺メニュー



珍しい内容の



トッピング角煮軟骨肉



ラインナップでした。



おつまみドリンク



こぶし or しじみとあさり塩、どちらにしようか迷いながらお店に入りました。食券販売機を前にしばし考えた末、今回は「強節(こぶし)」を注文することに。



魚介醤油ラーメン



強節こぶし670円

強節 こぶし 670円



おしながきにあるとおり

魚介系の醤油ラーメンです。

粉末のダシ?(煮干?)が

強烈に効いていました。



強節こぶし-2



ラーメンにはピクルスもついてきました。



ピクルス



途中からピクルスを投入することで、酸味が加わった、もう1つの味も楽しむことができました。お店の奥には、浅漬と佃煮(無料のトッピング)が置かれていることもあり



浅漬・佃煮-2



濃厚なスープがご飯のアテにも

なりそうなことを考え合わせると



浅漬・佃煮



お腹がもう少し空いていたら

ご飯も頼みたかったな、と思いました。



麺屋 節と煮干の濃厚ばかっぷる 麺 スープ仕様



研究熱心な大将は、お客様の声を随時メニューに反映されているようです。次回の訪問が楽しみです。




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プロフィール

ローズ店長(旦那)

Author:ローズ店長(旦那)

大阪市旭区で「ペットショップローズ」をオープンして17年になります(2013年6月21日現在)

トリマー歴20年のA級トリマーが、歯磨きや爪切りなども含め、丁寧な仕事をさせていただきます。

千林商店街あれこれ日記では、自分自身が見聞きしたことやお客様からの情報を基に、千林界隈のことをお伝えできたらと思ってます。

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